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Cake aux tomates séchées, amandes et basilic

Un cake aux arômes italiens. Un vrai régal plein de soleil !



Posté le 30/05/2009 par mirrob

J'ai fait ce cake et il est vraiment délicieux, j'ai mis des noix à la place des amandes. Mes invités se sont régalés... et moi aussi...

Posté le 16/08/2008 par leilapD

Super recette !!!! J'ai mélangé tomates fraiche set tomates sechées (je n'en avais plus assez) et j'ai mis de la vodka au lieu du vin blanc: super aussi !

Posté le 06/08/2008 par gngomi

super bon et on peux remplacer les amandes par des noix ou des noisettes. idéal avec une salade verte...

Posté le 16/08/2007 par gegede

voici ma note

Posté le 15/08/2007 par gegede

je n'ai pas encore gouté mais à l'odeur je ne vais pas tarder je noterais ultérieurement en attendant j'ai fait des photos

Posté le 30/07/2007 par fperga

Ce cake est très bon, mais à mon goût , la pâte est un peu trop sèche , ne pourrait on pas inverser les proportions d'huile et de vin ?

Posté le 27/07/2007 par ludoviLx

UN REGAL, je n'avais pas d'amandes j'ai mis de l'amandin, pour le vin blanc un madiran blanc... Je l'ai congelé lorsqu'il était tout juste froid, les invités qui l'ont gouté m'ont demandé la recette... un vrai succès

Posté le 18/07/2007 par ltheil

Avec MES tomates séchées qui ne sont pas dans l'huile le résultat n'était pas parfait. Comment puis-je améliorer ?

Réponse de Chef Christophe

Il faut des tomates conservées dans l'huile d'olive, c'est bien meilleur!
Pour vos tomates, plongez les dans un bain d'huile et chauffez à 80°C, laisser refroidir puis egouttez vos tomates, ce n'est pas parfait mais c'est mieux...

Christophe
Posté le 09/04/2007 par lousol

Que des compliments pour ce cake original et plein de saveur. Juste pour voir et ajouter une touche personnelle, je remplacerai les amandes par des pignons grillés...

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