La meilleure recette de Canard à l'orange ?

c'est mon plat culte quand il y a des convives à la maison.

Pour ceux qui ne sont que 2 en amoureux, avec uniquement un filet ou un magret, c'est parfait aussi. Moi, je l'accompagne de Röstis, c'est délicieux (enfin c'est ma femme qui le dit)

Super mais je n'avais pas de canard et d'oranges, c'est la crise! Alors le poulet-nouilles à volonté n'est pas aussi gouté, dommage.

comment obtient on le fond de canard?

delicieux

delicieux

je me suis regalé et mes invités aussi

J'ai modifié un peu la recette: allonger le temps de cuisson, griller la peau à la fin, incorporer le fond de canard à la sauce après avoir retiré le gras, réduire la sauce plus longtemps, ajouter un peu de farine pour qu'elle soit plus épaisse. Et le résultat a été divin!

EXEPTIONNEL !!!!!!!j'ai fait le canard au four sans le faire dorer(canard fermier trop gros)avec les legumes autour en ajoutant des orages pelées
il a cuit pendant 2h30 et iletait super fondant
je conseille de faire reduire la sauce pendant au moins 1heure jusqu'a quelle soit un peu sirupeuse
LE BON DIEU EN CULOTTE DE VELOURS!!!!!!!

c'est la meilleure recette de canard à l'orange jamais mangée