Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Canard à l'orange
Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.
essayez un chateauneuf du pape comme vin et vous m'en direz des nouvelles
je connais cette sauce, je la réalise avec des magrets rosés, et c'est toujours un délice!!! Je rajoute juste une cuillère de gelée de groseille pendant la cuisson, excellent!
Excellente et rapide.
Les cuisses de canard (pour 2) cuites en cocotte pendant 60 mn sont aussi valables.
1 heure de cuisson au four est insuffisant
Sauce savoureuse par contre
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Canard : les meilleures recettes
Qu'il soit sauvage, Nantais, Rouennais ou gras, le canard jeune se reconnait à la flexibilité de son bec.Produit de base du canard au sang, ...
Idée recette :
Rôtis de magret de canard à la paysanne
Article recommandé :
La Volaille française
Consultez le dossier :
canard
Autres dossiers recommandés :
oranges,
Sud-Ouest,
cuisine régionale,
viandes,
plats,
canard à l'orange,
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...