La meilleure recette de Canette aux pommes et foie gras ?

Bonjour, auriez-vous une proposition de vin pour aller avec ? Merci

super

bloc de foie gras en boîte ou lobe de foie frais ?
Joss

je ne l'est pas encore fait mais je voulais savoir a quelle température il fallait le faire cuire dans le four (le termostat) merci de votre reponse est a bientot

Voici mes proportions :
1 canette, 1-2 golden, 1/2 bloc de foie gras, et 1/4 de cidre. Ensuite cuisson 1h15-1H20 à feu moyen.
Je l'ai accompagné de chataignes, un régal avec peu de temps passé en cuisine.

Vous pouvez la préparer un peu à l'avance puis la couvrir d'un papier alu et la réchauffer pendant que vous préparez l'accompagnement (en laissant le papier d'alu). Je n'ai utilisé qu'1/2 bouteille de cidre brut : très bien. Accompagné de crosnes au beurre, sel et poivre à la poêle et de pommes de terres (belles de fontenay et vitelotte) à l'eau. Un Montagne St Emilion 2005 convenait bien, quoiqu'un peu trop tanique...

J'ai réalisé cette recette pour Noël. Tout le monde a adoré.
En plus, c'est une recette très facile à réaliser.

vraiment bon et facile à faire.

Très bon, tous les invités enchantés, servie avec une poêlée de marrons-lardons-oignons.

cuisson un peu plus d'une heure.
excellent, nous l'avons servie avec une poêlée de girolles et une purée de brocolis.