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Cassoulet de Castelnaudary

Un grand classique des plats des cuisines régiomales : le cassoulet !



Posté le 26/01/2009 par yvesso

ce n'et pas un cassoulet: pas de mouton, surtout pas, pas de tomate: c'est un crime. Attention, pas trop d'ail.Il faiut gratiner 7 fois le cassoulet, en le mélangeant à chaque fois.

Posté le 18/01/2009 par ptitbo5

le cassoulet n'est pas un couscous alors svp pas de MOUTON

Posté le 08/01/2009 par bubuma

g vue bocoup de recette sur le cassoulet de castelnaudary et loin de m'imaginer qu'un jour j'auré pu voir dans la recette des tomates ou bien meme des carottes
mais bon l'idéee peut ètre boNNe a gouter en famille mais pas pour ceux de cdastelnaudary

Posté le 22/12/2008 par sebastUL

trés bonne recette à partager en famille

Posté le 18/12/2008 par constaWc

ceci est un cassoulet maison, mais surtout pas un cassoulet de castelnaudary, pas de carottes, surtout pas de mouton, du porc, du canard de l'oie ok, c'est un bon cassoulet maison, merci

Posté le 19/11/2008 par guerinZ

J'ai suivi à la lettre la recette c'est du bonheur, mes invités ont trouvés cette recetee succulente et l'on apprécié

Posté le 17/11/2008 par jopsep

je suis originaire de Castelnaudary je n'ai jamais au grand jamais introduit de tomates et encore moins de mouton dans un cassoulet de CASTELNAUDARY!!!!!!
il s'agit d'un cassoulet de Toulouse!

Réponse de Chef Christophe

Merci pour cette précision.
Posté le 15/11/2008 par patlafQ

excellent. ne changer rien

Posté le 09/11/2008 par davidjN

Sincérement, une recette extra, moi qui ne cuisine pas souvent.....mes invités ont adorés !!

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