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Cassoulet de Castelnaudary
ce n'et pas un cassoulet: pas de mouton, surtout pas, pas de tomate: c'est un crime. Attention, pas trop d'ail.Il faiut gratiner 7 fois le cassoulet, en le mélangeant à chaque fois.
g vue bocoup de recette sur le cassoulet de castelnaudary et loin de m'imaginer qu'un jour j'auré pu voir dans la recette des tomates ou bien meme des carottes
mais bon l'idéee peut ètre boNNe a gouter en famille mais pas pour ceux de cdastelnaudary
ceci est un cassoulet maison, mais surtout pas un cassoulet de castelnaudary, pas de carottes, surtout pas de mouton, du porc, du canard de l'oie ok, c'est un bon cassoulet maison, merci
J'ai suivi à la lettre la recette c'est du bonheur, mes invités ont trouvés cette recetee succulente et l'on apprécié
je suis originaire de Castelnaudary je n'ai jamais au grand jamais introduit de tomates et encore moins de mouton dans un cassoulet de CASTELNAUDARY!!!!!!
il s'agit d'un cassoulet de Toulouse!
Sincérement, une recette extra, moi qui ne cuisine pas souvent.....mes invités ont adorés !!
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Réponse de Chef Christophe
Merci pour cette précision.