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Caviar d'aubergines
Idéale en entrée pour bien commercer ses vacanes
merci a sandra pour sa recette qui est vraiment complete et c'est super bon !!! c'est yasmine
Géniale simple et délicieuse, j'avais ajouté de l'huile d'olive comme pour monter une mayonnaise. Pour la déco merci à sandra09 pour son idée ! Mes petits enfants ont adoré et rendez-vous pris pour une autre fois !!!
merci pour la recette. apres la cuisson au four je retire la peau, coupe tout en dés et je poele les aubergines avec une tomate en dés + ail haché. ensuite je mixe grossierement au mixeur plongeant. je sers le caviar bien froid en verrine a etages avec de la feta emiettée et un carpaccio de tomates cerises sur le dessus.
accompagné d'un toast de campagne....
bon appetit!
ouai c'est simple et c'est bon.. juste une remarque les gousses d'ail faudrait les cuire aussi, genre en mettre le double (4 gousses) qu'on fait cuire à part 160° (avant ou après les aubergines) SINON merci pour la recette...
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