Champignon farci
Une entrée savoureuse qui prepare les papilles pour le reste du repas.
délicieux facile a préparer trés léger comme entré bonne idée encore bravo!
salut,moi avant de les mettre au four,je les trempes dans l'huile d'olive. steph.
trés bonne recette,mais j'ai essayé au chèvre a la place du boursin,un régal
Très bonne entrée, le Boursin ne couvre pas le gout du champignon; il est néanmoins intéressant d'y ajouter un filet d'huile d'olive dans le fond du plat, ce qui permet aux champignons de ne pas attacher et de s'imbiber.
Frédérique.
moi je rajout au dessu du boursin ail et fines herbes une pincé de gruyere pour gratiner et deux trois petits lardons allumette
au moment de servir y déposer une crevette ou un morceau de saumon fumé
un vrai délice,mais un champignon ne suffit pas pour un gourmand...
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Réponse de Chef Christophe
Le foie gras va perdre son gras, il sera trop cuit.Il vaut mieux cuire les champigbnons, et ajoutez une escalope de foie gras juste saisie