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Chapon farci, rôti
Bon, ben quand on lit les commentaires, on va vite chercher une autre recette.....
quel tristesse cette farce et elle doit être obligatoirement cuite avec le chapon et le jour même.
Vous êtes sur qu'il est cuistot l'auteur de cette "recette" ?
Ce n'est plus un chapon farci, mais "a la farce", le fait de cuire la farce a part ne donne pas le gout de la farce à la chair du chapon, rien à voir avec un "vrai chapon farci" quel gachis !!!
je trouve que de cuire le chapon la veille doit obligatoirement lui donner un gout de poulet rechauffé le lendemain et j ai horreur de ça
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Réponse de Chef Christophe
C'est une recette classique, rien de bizarre, même si ce n'est pas la plus créative...J'aime mieux le terme "cuisinier", c'est plus joli (et respectueux) que cuistot...