Charlotte framboises
Charlotte framboises réalisée avec des biscuits de Reims
très bon. L'apport judicieux de la crème liquide adoucit le gout acide des framboises
nickel chrome!!! franchement elle est simple à réaliser et très bonne au final !! J'utilise l'agar agar comme gélifiant
Super facile et super bon.
Lorsque j'ai des invités , ils me redemandent de faire ce dessert .Et pour l'été c'est un dessert super frais.
Trés bien et facile à préparer. J'ai rajouté des famboises fraîches au milieu de la préparation et servi les portions décorées avec du coulis de framboise et de la pistache hâchée pour le contraste des couleurs.
la photo est bof. ma charlotte aux framboises je la fait au fromage blanc c'est bien plus digeste.
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Réponse de Chef Christophe
Le sucre sert à sucrer la purée de framboise si nécessaire