Chichis (ou churros)
A la place d'une friteuse, j'utilise une grande casserole, combien de quantité d'eau faut-il que je mette? A quelle températeur dois-je faire chauffer l'eau?
Délicieux, excellent; rien de plus à dire. C'est génial pour les enfants le mercredi au goûter.
Je n'ai pas de friteuse et je voudrai savoir si ça marcherai de faire cette recette au four en préchauffant le four à 250°(th.8.)et les faire cuire 30 min.Si oui, Faudrai-t-il metre de l'huile à un certain moment de la recette?
Réponse de Chef Christophe
Hélas non, le plus simple c'est de mettre de l'huile dans une casserole et de faire chauffer sur le feu, puis de faire comme indiqué dans la recette.Réponse de Chef Christophe
Vous avez mis de la farine dans l'eau chaude, en volume égal?très bon. J'ai doublé les quantités. Pour le goût, j'ai mie 1cuil.à soupe de fleurs d'orangers, de rhum et une cuillère à café de mélange d'épices à pain d'épices.
et comment fait-on si on n'a pas de machinea churos???? comment leurs donner la forme qu'il y a en photo ???
Réponse de Chef Christophe
Il faut utiliser une poche à douilleNotez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
Il faut de l'eau bouillante, et c'est le même volume que la farine (par exemple un bol de chaque)