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Choco-poires
superbe rectette. le gâteau a impressionné tous mes convives. Je l'ai mis au congel une nuit et garder au frais toute la matinée avant de le manger le midi. Il était parfait ! J'ai utilisé un cercle à patisserie (à charnière) et pas de rhodoid et il s'est très bien démoulé !
j'ai fait ce gateau a l'occasion de l'annif de mes enfants et tout le monde c régaler. merci pour cette recette
heuuuuu faut preciser que la puree de compote dois etre chaude pour diluer la gelatine car j'ai essayer et c'est un gachi du a la gelatine non diluer dans la purée de poire car c'etais tiede et non chaud.
Je n'ai pas de congélateur. Est-il possible de mettre le gâteau dans le compartiment freezeur au lieu d'un congélateur ?
très apprécie par les convives. J' ai double par 2 les proportions du biscuit c est mieux.
je voulais savoir si c'est possible de le faire la veille pour le lendemain ? merci pour toutes ces recettes !!
Réponse de Chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
oui, s'il est vide! sinon le froid ne circulera pas aussi bien