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Choux de Bruxelles compotés au lard
très bonne l'idée des lardons, j'aime beaucoup maintenant les choux de bruxelles !! L'idée: s'il reste des choux de bruxelles d'avec ce plat, les faire revenir à la poële, légèrement grillés ilssont tout aussi bons !
Mon mari n'aime pas les choux de bruxelles, avec cette recette ils les a mangés sans broncher... je recommande
en même temps que les lardons, ajouter 3 carottes en fines rondelles - remplacer le vin par le jus d'un demi-citron - dans l'assaisonnement, mettre un peu d'estragon et de céleri en poudre et on atteint 6/5 !...
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