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Civet de lapin
Un civet de lapin fermier
pas facile a désosser, mais
c'est trés bon a manger
(quand c'est bien préparé)
cette recette est trés bonne et tres simple a réaliser pour moi une débutante, merci de penser au débutant en tant que chef !
cette recette est trés bonne et tres simple a réaliser pour moi une débutante, merci de penser au débutant en tant que chef !
Dans le civet on met le sang du lapin.
J'ai toujours vu ma mère et ma grand-mère le cuisiner ainsi.
oui ... c'est comme cela que fait ma mere et pis moi maintenant ! Delicieux avec des pattes fraiche ou des pommes de terre cuitent a l'eau.
merci pour l'info.. je préconise de lier la sauce avec de la maizaina .. c'est plus digeste et les grumeaux ne se forment pas ..
la recette de bernard A5 me paraît bien meilleure. Ca c'est de la cuisine!. Votre recette est juste pour débutants qui ne savent pas cuisiner.
je fais la meme chose au depart par contre je fais revenir mes morceaux de lapin sans les desossers dans de l'huile d'olive puis je retire mes morceaux et je fais revenir mes légumes dans le suc du lapin et je met quelques olives dans la sauce par contre pas d'eau
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Réponse de Chef Christophe
Cette recette simple est pour débutant, c'est à dire que sur 750g, tout le monde peut trouver la recette qui lui plait!Merci de reconnaitre le large choix de notre offre...