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Compote de mirabelles

Une délicieuse compote de saison



Posté le 10/09/2009 par denishA

combien de temps se garde la compote de mirabelle

Posté le 12/08/2009 Anonymous

Et ben moi je suis lorraine ! j'aime la mirabelle. Je la mange en fruit cru quand elle est ferme, puis en tarte, en confiture en clafouti et je suis contente d'avoir trouvé cette recette de compote je ne vois pas en quoi ce serait un massacre ou minable ou je ne sais quoi encore !! C'est très bon et c'est tout de meme mieux que de laisser les fruits pourrir à terre comme tant le font. EN quoi la compote serait plus mal que la confiture ?? Sur là ou elle est le plus appreciable c'est consommée fraiche au pied de l'arbre ou on l'a cueilli on est d'accord mais elle est utilisé de bien d'autres manière après chacun ses gouts.

Posté le 12/08/2007 par daver1

Je ne fais de la compote que
lorsque j'ai trop de mirabelles
Autrement je stérilise.

Posté le 09/08/2007 par gegede

un peu fastidieux pour une compote

Posté le 02/08/2007 par veroniK6

J'ai mangé avant-hier une salade de fruits cuits à base de mirabelles, pruneaux et quelques raisins blancs. C'était délicieux. Ah... chères mirabelles !! (moi aussi je suis lorraine)

Posté le 02/08/2007 par gegede

je suis surprise de cette remarque "de recette minable", moi je suis Lorraine et j'en ai marre de la tarte à la mirabelle bien que ce soit un délice, je cherchais justement une recette de compote mais je suis génée par la quantité de sucre ajouté ce n'est pas un peu trop?

Réponse de Chef Christophe

La compote doit être bien sucrée, mais vous n'etes pas obliger de mettre autant de sucre, 300 g suffisent...

Chef Christophe
Posté le 27/07/2007 par mcmath

faire cuire des fruits dans un sirop: quelle recette originale!!!!alors que notre mirabelle permet tant de succulents desserts....
une productrice du Saintois

Réponse de Chef Christophe

Bonjour, chere productrice du Saintois.

Effectivement il est possible de réaliser d'autres succulents desserts, mais la compote, bien faite, est aussi un trés bon dessert...

Chef Christophe
Posté le 27/07/2007 par missda

la Lorraine étant ma région de naissance, c'est un massacre de faire une recette aussi minable avec un fruit aussi noble comme la mirabelle.

Réponse de Chef Christophe

Pardonnez mon ignorance mais pourquoi la compote serait une recette minable?

Chef Christophe

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