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Confit d'oignons

 



Posté le 31/01/2009 par colinc

bravo franchement délicieux hummm : mais attention avec le sucre merci

Posté le 31/01/2009 par colinc

bravo franchement délicieux hummm : mais attention avec le sucre merci

Posté le 14/12/2008 par maryvo9

excellent le gout me reste dans la bouche et mes invites sont paris avec la recette merci encore

Posté le 31/10/2008 par clercm

Super ! Mais, encore plus super, marier cette recette avec les fonds d'artichauts de la mère Brazier : naper les fonds avec le confit et y ajouter une tranche de la même taille de foie gras.

Posté le 09/09/2008 par 1020sg

Très très bon! Pour les dosages, c'est au gout de chacun, comme pour les épices à ajouter. Chacun fait le confit d'oignons à son goût....

Posté le 28/12/2007 par deniseQ

Quel sont les dosages...

Réponse de Chef Christophe

J'ai corrigé la recette
Posté le 20/12/2007 par sylviouze

Super bon, j'osais pas ajouter d'epices!! J'ai mis du du tandoori puis du vinaigre balsamique (+ vin rouge) pour déglacer : résultat excellent avec du foie gras! A faire et à refaire!! Bravo et merci +

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