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Confiture de cerises

Un classique des confitures...



Posté le 05/06/2009 par christ7Y

Bonsoir, moi pour 3kg de fruits et 1.500kg de sucre cristallisé je cuit le tout 1h30 et elle est parfaite cuite juste comme il faut pas trop liquide mais pas trop épaisse non plus a vous de voir a bientôt

Posté le 01/06/2009 par securit

je me presente christophe 30a de Tours j'ai fais de la confiture de cerise egalement liquide avec du sucre normal je l'ai fais samedi soir 23h tt etait finis je l'ai refaite cuire que 1kg ce soir la avec j'ai rajouter 300g de sucre et jus de citron pour voir si elle epaissi je ferai les autres demain bien chaud brulant j'ai rempli mes pots et je les ai retourner me contacter securite37@live.fr bonne soiree a tous

Posté le 01/06/2009 par tmailf

elle est parfaite

Posté le 25/05/2009 par cyrilmPu

Moi aussi, elle est trop liquide et, pourtant, j'ai utilisé du sucre spécial pour confiture (donc avec de la pectine). Mais je n'ai pas dû laisser cuire assez. On peut toujours recuire une confiture : je l'ai déjà fait pour plusieurs fruits et ça marche à condition de la mettre brûlante en pots et de les retourner. C'est ce que je vais faire pour celle-ci...

Posté le 23/05/2009 par sylvieOA

bonjour j'ai fait la confiture mais le problême elle est liquide ? ? d'ou ça vient , j'ai utilisé du sucre cristallisé, est ce que je peux la refaire cuire ? merci de votre réponse bonne journée.

Réponse de Chef Christophe

Elle n'est pas cuite!
Il faut la recuire un peu

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