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Confiture de pêches et poires
Une alliance de fruits qui fonctionne très bien.
qu elle sorte de sucre faut il? SUCRE semoule ou cristal la recette me parrait tres facile
Merci, grace à cette recette j'ai pu utiliser les pêches et poires du jardin.
je n'épluche pas mes peches ,mais je les lave dans plusieurs eaux ,ce sont des peches du jardin
portez a ebullition et laissez cuire jusqu'à frémissement,
que cela veut il dire?
Réponse de Chef Christophe
En fait votre sucre va bouillir, et au fur et à mesur de l'évaporation de l'eau, il va faire des bulles de plus en plus petitesRéponse de Chef Christophe
il faut les monder, c'est à dire qu'il faut les tremper 15 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau glacée, et la peau s'enléve sans soucisrecette simple et trés bonne,je l'ai également réduite au mixeur à main
Très bonne confiture pour les tartines du matin ! Elle allie l'originalité et la douceur.
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Réponse de Chef Christophe
Du sucre cristallisé fera très bien l'affaire