Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Coq au vin
Un classique bourguignon
tres bonne recette, pour ma part en choix de vin a marinade je prefere utiliser un bordeau, cote de blaye qui est un peu plus aromatique et j'ajoute 3 clous de girofle.
ne pas oublier de mettre des croutons aillés au moment de servir avec des spetzles
oublie,mettre en marinade deux bouteilles de bourgogne au prix le plus bas mais servir avec un bourgogne de classe
j'ai essaye deux fois avec un chapon ,mais resultat deplorable ,trop de gras
c'est chaque annee notre repas de noel,bon appetit !!
pas de fond de veau
servir avec une puree + oignons +celeri ,TOUS CUITS A LA VAPEUR ET ECRASES A LA FOURCHETTE
40 ans que je fais cette recette avec autant de succes
un morceaux de chocolat noir en fin de cuisson dans la sauce c 'est top !!
dommage pour les olives,mais une petite cueillère de geléé de groseille adoucira l'acidité de la marinade
recette poulet, recette Bourgogne, recette coq au vin, recette sauce au vin, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Poulet : les meilleures recettes
Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet cho...
Idée recette :
Poulet aux 3 poivrons couleurs
Article recommandé :
AOC Volaille de Bresse
Consultez le dossier :
poulet
Autres dossiers recommandés :
Bourgogne,
coq au vin,
sauce au vin,
plats,
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...