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Crème anglaise
Un classique de la sauce d'accompagnent des desserts de France ! Une recette simple et inratable.
bonjour c super la recette mais que peut-on mettre a la place de la gousse de vanille si on n'en a pas
Bonjour
J'aimerais savoir quoi faire avec la crème anglaise qui nous reste.
Est-ce-qu'il y a des recette ou l'on demande de la crème anglaise soit des gâteaux ou sauce?
Meric de bien vouloir me répondre
Réponse de Chef Christophe
Avec une crème anglaise :- Une glace
- Un bavarois
- La mettre dans une riz au lait pour le rendre crémeux
Chef Damien
C'est super mais 10 oeufs tout de même c'est beaucoup j'en mets moins et c'est aussi bon !
Réponse de Chef Christophe
Merci pour votre commentaire ! Si vous voulez avoir une crème anglaise sufisamment épaisse il faut 10 jaunes et la crème anglaise et meilleure ! Le goût !!!!! Par mesure d'économie 8 jaunes peuvent suffire largement ! Chef DamienNotez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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