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Crème de mûres pour KIR
Cette crème de mûres est très appréciée en apéritif dans un vin blanc ou un mousseux ou un champagne. Partez vous promener dans les bois pour cueillir vos petits fruits rouges.
Testé et gouté vraiment délicieuse. Mais,quel action,on les feuilles de cassis??
Réponse de Chef Christophe
utilisez un vin rouge fruité, type Loire ou Rhône
Bonjour,
J'aurais aimé savoir si je devais laisser macérer à l'air ambiant ou au frais dans le réfrigirateur. Merci pour vos conseils
Réponse de Chef Christophe
Avec les cerises il vaut mieux faire de la liqueur
c'est une recette très simple et facile à réaliser, mais surtout trés délicieuse;je la fais depuis des années c'était la recette que faisait grand-mère.elle se conserve longtemps.
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Réponse de Chef Christophe
cela renforce le goût, et force un peu en amertume