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Cuire les langoustines
Un crustacé très fin, une cuisson simple...
faut-il décongeler les langoustines avant de les mettre à cuire ou les mettre à cuire encore congelées?
Réponse de Chef Christophe
je vous conseille de les decongeler avant
je viens de faire cette recette et le verdict est que c'est tres bon
les langoustines ont ete pecher la veille, les legumes fondent en bouche
je vais la refaire ulterieurement en essayant avec certains aromates.
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