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Cuisse de grenouille aux endives
12 cuisses, de la farine, des épices, l'ail pressé, sel poivre et un demi verre de vin blanc. Faire frire vos cuisses farinées et épicées dans l'huile en y ajoutant les endives cuite préalablement dans l'eau salée. Ajouter un peu de vin blanc et de la crème en fin de cuisson. Servir chaud !
Je vous accorde que 4.99 pour la simple et bonne raison que sur votre recette vous ne donnez pas toutes les ficelles du savoir faire...........
il faut trouver la solution qui fait l'harmonie.
merci pour votre recette, elle était très bonne.
les tourtereaux des chaudières.
Corinne et Manuel.
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Réponse de Chef Christophe
Il faut les ajouter à la cuisson des grenouilles.