La meilleure recette de Délice de fruits rouges sur moelleux au chocolat meringué ?

ce gateaux est excellent!!!
Il est très simple a realisé
MERCI !!!!

le gateau au chocolat ressemble plus a une eponge qu'a un moelleux la creme patissiere a beaucoup trop le gout de farine la recette de la meringue elle est bien et le tout donne un truc plutot sympa mais bon y a mieux quand meme

Je l'avais complètement raté la première fois (crème trop liquide et grumeleuse, meringue cartonnée...Seul le moelleux était réussi!), mais le goût était extra malgré la présentation désastreuse. Du coup, j'y suis revenue, et ce coup -ci, c'est parfait. Mais: j'ai cuit la meringue à four plus chaud, (100 °), et j'ai travaillé la crème patissière au bain-marie, en versant d'abords le mélange oeufs-sucre- farine, puis le lait à peine tiède, peu à peu, en tournant régulièrement jusqu'à ébullition. C'était plus long, mais le résultat en vaut la peine!

dommage qu'on ne peut pas voir une photo de ce dessert car je n'arrive pas à me l'imaginer fini...(anneaux??) quelle taille etc..

veuillez m'expliquer comment monter les blancs en neige au bain marie , peut on faire le gateau sans chocolat

merveilleux ; je l'ai fait pour Pâques , c'était beau et bon à la fois. Pour la meringue il faut un four qui chauffe regulierement ET SANS LE GRILL sinon elle risque de ne pas bien cuire.