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Eclair au chocolat
Un régal des pâtisserie ! Le goût de l'enfance, on y retourne sans tarder
excellent, comme chez le pâtissier. Pour le glaçage vous pouvez aussi utiliser 200gr de sucre glace mélanger avec 1-2 cuillère a soupe de cacao amer (en poudre) et ajoutez 1-2 cuillère a soupe d'eau et mélangez.
pour le décor il y a plus simple: si vous avez du glaçage ou bien du chocolat en tablette que vous faites fondre,c'est très bon aussi ;)
tres bien !!! juste une question :il y a un decor mais ou est la ganache ???merci de me repondre
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Quelle ganac he?Un eclair c'est :
pate à choux garnie de crème chocolat, et glacée au fondant chocolaté.
Pas de ganache ici.