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Entrecote à la sicilienne
Une entrecote panée d'oeufs puis panée avec chapelure, ail, origan et parmesan
Pourriez-vous me dire ce qui accompagne ce plat?Y a-t-il besoin d'une sauce et laquelle?Merci
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Réponse de Chef Christophe
je vous conseille de la polenta cremeuse, et en sauce un simple fond de veau, un peu lié.