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Escalopes au paprika
Tout simplement délicieux...
je n'ai pas encore testé la recette mais de quoi je peux remplacer le vin dans la recette.
Génial, simple, rapide et bon. Comme d'hab, j'ai changé un ou deux petit truc (à la place du vin blanc du cotes du rhone que j'ai bu avec la recette, à la place du paprika dans la sauce, un pincée de mélage 4 épices) et je me suis régalé.
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Réponse de Chef Christophe
Un simple bouillon de volaille, un peu corsé, suffira, si vous ajoutez un trait de jus de citron à la fin de la cuisson...