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Faisan aux framboises
agréable gout acidule des fruits se mariant magnifiquement au gout sauvage du gibier
Chasseur de faisans et ne savant plus trop comment les cuisiner J' ai eu la très agréable surprise en pleine production de framboises de trouver cette recette.Congélation de framboises pour cet hiver s' impose.
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Réponse de Chef Christophe
J'ai corrigé la recette, il faut les ajouter en même temps que le faisan.