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Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade
Filet d'agneau mariné au vin rouge, rôti. La sauce est réalisée avec un fond d'agneau et la marinade. Les légumes cuits séparément sont réunis en cocotte avec une cuisson courte à la Morteau
recette de pro, les termes de la recettes ne sont pas compréhensibles par les amateurs, dommage ça avait l'air bon.
C'est pas ce que l'on cherche sur la toile
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Réponse de Chef Christophe
Il en faut ppour tout le monde, pro et amateurs...