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Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade

Filet d'agneau mariné au vin rouge, rôti. La sauce est réalisée avec un fond d'agneau et la marinade. Les légumes cuits séparément sont réunis en cocotte avec une cuisson courte à la Morteau



Posté le 28/12/2008 par raleur

recette de pro, les termes de la recettes ne sont pas compréhensibles par les amateurs, dommage ça avait l'air bon.
C'est pas ce que l'on cherche sur la toile

Réponse de Chef Christophe

Il en faut ppour tout le monde, pro et amateurs...

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Idées de recettes :
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