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Filets de panga en papillote

Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !



Posté le 05/11/2009 par petitsy

je me suis beaucoup inspirée de la recette du chef J ai préparé le pangas en papillotte salé poivré jus de citron un peu de crème fraîche carotte poivron et un filet d huile d olive c est un régal!!! beaucoup de succès auprès de mes 4 bambins

Posté le 05/11/2009 par petitsy

je me suis beaucoup inspirée de la recette du chef J ai préparé le pangas en papillotte salé poivré jus de citron un peu de crème fraîche carotte poivron et un filet d huile d olive c est un régal!!! beaucoup de succès auprès de mes 4 bambins

Posté le 27/09/2009 par ouardaz

recette tres agreable a faire et a manger prend tres peu de temps a preparer un delice en bouche recette facile a retenir...

Posté le 14/09/2009 par guyomaL

tres bon, le temps de cuisson est de 35 mn chaleur tournante, les filets etaient assez gros

Posté le 30/07/2009 par mamiesQ

Comment le riz sera ajouté à la papillote?

Réponse de Chef Christophe

le riz se sert à part, il ne faut pas le mettre dedans.
Posté le 25/06/2009 par philipO63

super recette.je l'ai fait sur un lit de courgettes (l'été arrive...)toute la famille s'est regalée.j"ai juste allongé la durée de cuisson au vu des commentaires

Posté le 10/06/2009 par loulou59

Tout simplement délicieux!!! Cependant, comme il a été dit sur un précédent commentaire, il faut augmenter le temps de cuisson d'environ 1/4 d'heure (en tout cas en ce qui concerne mon four). Je me suis permise de rajouter dans chaque papillote une cuillère à soupe de bière: tout le monde a ADORé!!!

Posté le 10/05/2009 par maghni

Pourquoi faut il rouler le filet?

Réponse de Chef Christophe

Cela permet une presentation plus raffinée, et de réaliser une papillotte qui tient dansune assiette!
Posté le 10/05/2009 par maghni

ça fait 30 minute que mon filet cuit toujours au même point le temps indiquer n'est pas réel il faut bien une bonne demi-heure de cuisson!!!!!!!!



Réponse de Chef Christophe

Le temps semble bon, mais il faut l'adapter en fonction de la taille de votre filet
Posté le 26/03/2009 par 1sarah

Recette facile et rapide à faire,mes filets n'étaient pas bien décongelés,du coup ils ont rendu un peu d'eau.....c'était quand même bon!

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