Concours rédacteur

Filets de panga en papillote
Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !
Bonjour,j'ai acheter du panga et je ne savais pas comment le preparer,jevais tenter cette recette et je vous tiens au courant .
excellent! je l'ai essayé et c'est un vrai régal je vais la faire partager!
un délice!! même mon copain a aimé, ce qui n'était pas gagné, car lui et le poisson ne sont très copain!!!
Je me suis laissé dire qu'il ne fallait pas utiliser le ctron dans l'alu (oxydation de l'alu). Comment réaliser les papillottes sans ce papier d'alu?
je ne m'attendais pas a ce que ca soit aussi bon, un vrai régal pour mon diner en amoureux!!!
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Réponse de Chef Christophe
Comme les papillottes à l'ancienne: utilisez du papier sulfurisé.