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Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
Quelle mama ne prépare pas de FIRI-FIRI pour le petit-déjeuner du dimanche matin ? Chacune a sa recette, son petit "plus"... Nous vous donnons ici la recette de base.
tu as raison tehani l'o de coco ici en france na pas de goût le lait de coco en a +
maeva
moi je rejoute du coco rapé le gout et encore plus fort et pour les deguster je les trempes dans du lait de coco avec de la vanille hum! avous de jouet.
Le lait de coco est peut être gras mais il ne sert pas à frire les firifiri. Il sert surtout à le rendre plus savoureux. Le goût est différent entre un firifiri à l'eau de coco et un firifiri au lait de coco. Il est important de mettre de l'huile dans la poêle sinon ça colle beaucoup.
Et bien je réponds à kabou3, si tu rajoute du lait de coco à la place de l'eau de coco, tes fifiri sont encore plus savoureux.Chez nous à Tahiti, ma mère les faisait de cette façon. Sinon les 2 recettes sont aussi bonnes.
Réponse de Chef Christophe
Comme le lait de coco est déjà gras, je pense qu'il suffit d'enlever l'huile de la recette, et de suivre ensuite la recette.Racontez nous le résultat!
Christophe
vous pouvez le trouver au leclerc, franprix, ou dans les magasin chinois, voilà bye
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