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Flamiche au Maroilles
Un plat traditionel du Nord.
ok pour toutes les recettes ,
mais remplacer le poivre par
de la moutarde, et monter en
neige les blancs d'oeufs en les incorporant dans la garniture hummm
tenez moi informé si l'un d'entre vous essaie cette formule
merçi carpe-diem
j'ai réalisé cette recette trés vite ,j'ai oublié la crème mais elle était très bonne quand même ??recette très rapide quand on est pressé ...
Tres bonne recette, méme sans la créme fraiche, lol les invités se sont régalés...
Tres bonne recette, méme sans la créme fraiche, lol les invités se sont régalés...
Très bonne recette. J ai retrouve la flamiche que j ai goute quand j étais petite en colo a Maroilles
Réponse de Chef Christophe
Elle est salée et poivrée et mise sur la tarte avant d'enfourner, comme précisé dans la recette.
J'ai trouvé la pâte liquide avec le demi-verre de lait, j'ai donc rajouté de la farine... et la pâte était simplement merveilleuse! Merci pour cette recette!
pas de quantité pour le maroilles et pas de durée de cuisson.. pas simple cette affaire
Réponse de Chef Christophe
Le temps de cuisson était dans le déburt de la recette, je l'ai remis à nouveau dans le corps de la recette, il faut entre 15 et 20 mn de cuisson.Pour la quantité de maroilles, c'est en fonction de votre goût personnel, plus il y en a plus c'est fort, c'est tout.
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