La meilleure recette de Flammenkuche ?

très bonne

cela ressemble tout à fait les vrais flammenkuche ! Très bonne recette !!!

c delicieux ya rien a dire

ya pas meilleur que ca

Je prends de la pâte feuilletée.

je me suis tant emportee en lisant cette recette que j'en ais oublié la vraie façon de faire la tarte ( là c plutot une quiche voyons !!!) vous etalez la pate à pain (1 à 2 mn ), vous etalez le melange( fromage blanc, 1 cuil. à soupe de farine, un peu de creme liquide, sel poivre, un peu de noix de muscade), mettez les lardons et des oignons emincés. Si vous voulez la gratiner, mettre un peu de gruyere rapé sur le dessus. et comme dit lamena dans son commentaire, cest de forme rectangulaire et se mange avec les doigts.

on peut y ajouter des brocolis, un peu de crème et du chèvre!!!

C'est délicieux!
Je fais ma pâte à flammekueche à l'huile d'olive et j'étale jusqu'à obtenir une très fine couche, et je coupe la poitrine fumée en allumettes.

y manque la creme fraiche

La garniture n'est pas composée uniquement de créme mais c'est un savant mélange de fromage blanc et de crème!!
En Alsace on ne fait pas précuire les oignons. On étale la pate on rajoute le mélange créme fromage blanc puis à la volée on met les oignons émincés et les lardons.
La tarte flambée traditionnelle est de forme rectangulaire et se mange avec les doigts!!
Venez en Alsace dans le svillages elle est toujours excellente