Foie gras de canard du Sud-ouest en crumble de pommes
Je n'ai pas encore essayé cette recette, mais la qualifier de 'Budget moyen' avec 2 foies gras du sud ouest (fleurtant avec les 80€ le kg) me parait totalement hors de la réalité; Je n'ose pas imaginer ce que comporte une recette qualifiée de 'cher'. Brochette de caviar d'escargot sans doute ?
De plus pas d'explication sur la 'pâte à crumble'
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