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bonjour monsieu elle est tres bieb cette recette ,mais il ya un petit probleme ,comme je suis une musulman par quoi je remplace soupe de cognac et feuilles d´estragon. chez nous j'ai pas entandu ce nom expliqué moi c'est quoi ? svp et je mescuses pour mes fautes d'horthographe monsieur merci d'avance
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Réponse de Chef Christophe
Bonjour, pour l'alcool il suffit simplement de ne pas en mettre, l'estragon est un aromate, c'est une herbe au gout assez prononcé, mais vous pouvez réaliser la même recette en rempacant le paté par du thon et l'estragon par de la coriandre.