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Fondue bourguignonne
l'avantage de cette fondue c'est qu'ont soit petit ou grand sa régale toujours. pour tout le monde. sur ceux bonne dégustation à touts.
Une recette facile à préparer et toujours aussi délicieuse , parfait pour nos rudes journées d'hiver.
En réponse à jp62bi
Ce n'est pas parce que tu fais cuire ton bout de viande dans l'huile bouillante qu'elle va être seche! C'est comme pour tout, il faut gerer la cuisson de son morceau suivant ses gout.
Pensez-vous que les anciens bouguignons avaient assez mauvais goût pour faire sécher leur bonne viande dans l'huile bouillante ?
moi je fais cuire des pommes de terre dans du papier alu et je sert avec de la creme fraiche avec de la ciboulette...trop bon
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Réponse de Chef Christophe
En fait cette recette n'est pas de bourgogne, mais elle utilise la viande de boeuf, et surtout la Charolaise.