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Fougasse de noel
Brioche sucrée à la fleur d'oranger
salut c encore moi vous méritez 20/20 chef....!!!!j'ai un petit secret pour vous mes gourmands j'ai rajouté le zeste d'une belle orange et 1 pincée de levure chimique......n'hésitez pas à l'éssayer vous allez vous régalez........!!!!!!!!
Fougasse très bonne, bien réussi, gonfle bien, moelleuse.
J'ai rajouté dessus des graines d'anis vert après le sucre semoule.
J'ai divisé les quantités, pour 500g de farine donne 2 plaques de fougasses(utilisation de la saf levure 2càc de saf réhydraté pour 500g de farine).
Périe en MAP, au début du pétrissage j'ai rajouté de la farine pour obtenir un pâton homogéne.
Marie-Ange84
idee gourmande et l odeur qui envahie la maison est ussi succulente que le gatau lui meme
excellente, mais après avoir rajouté à la pâte des écorces d'oranges confites(facile à faire)en petits morceaux, des pignons, des raisins secs hachés, et un peu plus de sucre...
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