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Galette de pommes de terre aux herbes
Croquant à souhait !
trés bon mais la 2ème fois je n'ai pas du prendre les mêmes pomme de terre et ça se tenait beaucoup moins bien.;
Un fiasco ; la pâte était trop collante et la moitier de la galette est restée accrochée à la poêle !
Je vais garder la pâte pour en faire des boulettes que je passerai au four...
qu'appelez-vous "fromages frais carrés demi-sel" ? les mini carrés frais Gervais par exemple ? ou plus gros ? merci !
pour ma part je mettrais un oeuf ou deux afin de mieux maintenir la galette
Réponse de Chef Christophe
Vous pouvez, si ceal vous rassure, mais si vos boulettes sont bien faites et bien panées, pas de probleme!j'ai vraiment adoré cette recette, très facile et pas du tout couteuse, j'ai toute fois enlevé un peu d'herbe parce qu'il y en avait trop !! voilà !! bon appetit
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Les carrés Gervais sont trés bien.