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Galette des rois à la pomme rôtie
La recette de la galette des rois dans une version pomme !
super bonne recette ...je l'ai deja faite deux fois cette semaine et tout le monde a adoré...petits et grands....j'ai mis de la poudre d'amandes a la place car je n'avais pas de poudre de noisettes...*miam *miam *miam c'était trop bon!!!!!
merci pour cette excellente recette que je garde dans mes favoris car dorénavant je n'irai plus en acheter chez le boulanger!!!!lol
Super bonne, je viens de la faire 2 fois, et tous mes collègues ont été enchantés.
Vraiment c'est un délice, j'en ai fait une un peu comme ça mes avec mes petites touches perso......sinon exellent!!!!
trés bonne recette avant de
critiquer pour une erreur de
frappe il devrait nous faire
profiter de talents????????
N'habitant plus en France maintenant, il y a beaucoup de choses qui me manquent et parmi celles-ci, la galette des rois. Merci pour cette recette que je vais faire pour dimanche. Toutes vos explications sont claires et accessibles pour un amateur comme moi.
Merci pour votre aide
c'est une recette que je fais depuis longtemps et toujours délicieuse mais à la place de la poudre de noisette j'utilse de la pralin Vahiné avec les pommes.Merci pour vos bonnes recettes.
Dommage que tu utilise de la pâtes feuilleté dejas pretes... tu veut que je t'explique comment on fait ?
J'ai pas compris pourquoi on devait éplucher des pommes pour ensuite faire sauter des poires a la poël... Tu est cuisinier de métier ou tu est juste un amateur ?
Réponse de Chef Christophe
C'est juste une histoire de fruits, en fait c'est une erreur de texte, et pas de cuisine.Sinon, je reponds pour mon ami Damien, il est vraiment cuisinier, fait parti de nombreuses associations professionnelles, forme chaque année des élèves qui s'illustrent dans les concours nationaux et qui travaillent ensuite chez de grands noms de la cuisine...
La cuisine est aussi une école de modestie, et je ne me sens pas la compétence de juger les talents culinaires d'un chef sur une simple erreur de frappe, en recopiant une recette, ou sur une ou deux fautes d'orthographe dans un texte court...
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Merci, non je sais parfaitement faire les diverses variantes de feuilletage existantes, mais dans la recette le choix est laissé: il faut deux ronds d epâte feuilletée, elle peut être maison ou non, à vous de choisir...Maintenant je sais faire du feuilletage, mais je serai ravi de mettre en ligne vos diverses recettes de feuilletage pour nos internautes.