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Gaspacho Andalou
La recette de la soupe de légumes crues espagnole ! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été !
Bonjour les chefs ! j'ai testé la recette, je l'ai mixé au plongeant et filtré, le gaspacho était "impec", trés frais et pas besoin de mayonnaise , bien lisse ! merci joelle
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Alors il faut ajouter du pain et mixer au blender.Sinon une "combine" consiste à ajouter au gaspacho une mayonnaise très serrée.