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Gaspacho de légumes épicés au guacamole
Une variante du gaspacho avec le fameux guacamole ! Une recette a essayer de toute urgence !
peut on preparer les verrine la veille sinon combien de temps a l'avance ?
quand on dit de mettre la guacamole delicatement c,est pour quelle reste en place dans le verre, mais est-ce que sa se tien assez bien ?
Réponse de Chef Christophe
Il faut le poser très délicatement pour éviter qu'il "plonge" dans le gaspacho.Si le gaspacho est assez épais, cela tiens très bien
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