La meilleure recette de gâteau de foie de volaille ?

ressemble à la recette de ma grand mère

dommage manque temperature cuisson

Excellent ! j'ai rajouté un oeuf (car je trouvais trop liquide), peu de sel, et je n'ai pas mis de beurre. j'ai aussi remplacé le lait par du lait de soja car ma fille en est allergique.

recette de ma grand mere et elle le servait avec des quenelles a la sauce tomate un regal

Ma mère dans les annnées 50 mettait au moins 2 oeufs et battait le blanc en neige très épais ce qui ajoute de la légèreté (proche d'un soufflé)

Super recette que je viens de déguster à l'instant.
Cela ressemble un peu plus à un flan qu'à un gateau mais c'est certainement ce qui fait sa légèreté.
Pour info : j'ai simplement rajouté un peu de sel, par contre je n'ai pas mis les morceaux de beurre.
A conseiller avec une salade verte, c'est excellent.