Concours rédacteur

Gâteau poires-chocolat
Subtile alliance des poires et du chocolat
Moi qui suis pas trés douée en patiserie, jai tenté cette recette et toute ma famille s'est régalée!!
Très bon gâteau, léger grâce aux poires... mais attention à la température du four pour ne pas griller le dessus (utilisant la chaleur tournante, je diminue toujours la température indiquée de 20°C, mais là, ce n'était pas suffisant... le four était encore un peu trop chaud).
Miam! Un gâteau léger, moelleux, ... j'en perd mes mots. On s'est tous régalé.
un delice personellement j ai fais
cuire mes poires en cube dans de l eau suvre pour les attendrirees un peu . un grand merci pour cette recette
bonjour,
J' ai fait le gâteau malheureusement l'intérieur n'était pas assez cuit ainsi que le fond qui était "humide", est-ce dû au jus des poires,merci de répondre car je dois en refaire un dimanche !
Cordialement
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Réponse de Chef Christophe
Votre gâteau manque de cuisson.Un gâteau est cuit quand la pointe d'un couteau piquée dedans ressort sèche.