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Gaufres de saumon fumé

Une idée apéritive originale, simple et rapide ! Elle a tout pour plaire, tant à la cuisinière qu'aux convives!



Posté le 18/11/2009 par massonKL

Extra simple, bon et beau!

Je mets de la mozzarella avec le saumon, assaisonné avec qq tours de moulin 5 baies. Une fois gauffrées, je laisse refroidir et je fais réchauffer au four 10 mn à 150° au moment de servir. Je sers avec une sauce d'épinards à la crême.

Posté le 16/11/2008 par manodu

j'ai réalisé les gaufres avec un fer rond (gaufres en forme de coeur) saumon fumé et bayonne/mozzarella. Succès total pour les grands et les petits !

Posté le 23/09/2008 par lfekir

en entrée, accompagné d'une petite salade (vinaigrette au citron, crevettes, salade verte.....). Mes invités ont été bluffés! merci pour cette super idée

Posté le 30/08/2008 par martinKaY

Je prends de la pâte brisée en remlacement de la feuilletée.Moins grasse...!Super dans le gaufrier mais avec des plaques à gaufrettes.Au top pour l'apéro en petits morceaux

Posté le 07/07/2008 par kyline

Très bon mais comme Sabale, j'ai préféré jambon de bayonne! J'ai fait 2 cercles avec un emporte pièces sur 2 couches de pâte superposées. J'ai insérer 1 morceau plier en 2 de jambon entre les 2 disques de pâtes et 3 min au fer à galettes, beurré et sur thermostat 6. Présentation avec crotte de chantilly aux fines herbes et ail avec des quartiers de tomates cerises en garniture ET un zig zag de creme de balsamique sur la galette! Un super faux dessert! effet de surprise garanti!!! Miam miam!

Posté le 09/03/2008 Anonymous

premier essai avec jambon fumé/rapé et jambon fumé/chevre.
facile et très bon à renouveler pour appéro ou en entrée avec salade.

Posté le 28/12/2007 par sabale

Rapide et excellent. Petite variante au jambon fumé (de bayonne). Meilleur!

Posté le 24/11/2007 par rpouil

C'était vraiment excellent! C'est très simple à réaliser et original.Et aucun problème avec le gaufrier.... Mes amis ont adoré.

Posté le 05/11/2007 par gptvoi

bonjour g testé vos gaufres pour un repas mé la pate feuilleté a fais des dégat dan mon gaufrier commen cela ce fé t il

Réponse de Chef Christophe

Attention, il faut un gaufrier bien chaud, et surtout graissé!

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