La meilleure recette de Gaufres liégeoises ?

Délicieuses ces gaufres. Elles sont légèrement croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. J'ai fait des pâtons de 90 g et utilisé du gros sucre perlé vendu en Belgique (voir photo). De véritables gaufres de Liège! Parole de belge.

merçi pour la recette
p'tit question : faut-il un gauffrier spécial ? car ma kiné qui est belge me l'a dit !

Je viens juste de faire ces gauffres et c'est les meilleues que je n'ai jamais faites... merci pour cette bonne recette

facile a faire mais manque de gout.

Bjr
j'aimerai connaitre le temps de cuisson et la température Idéale avec un gauffrier pro électrique avec moules alu ??? Merci d'avance
Christian

ok merci!!! faux tille impérativement le sucre perlé?

bjr c pour savoir si il fallait faire des boules avec la pate car moi j'ai fais la recette mais avec la pate je pouvais pas faire de boule ( la pate collait et un peu molle)

Pour le QC, le sucre perlé se vend aux halles fleur de lys à Québec entre autre, sinon je prend du sucre en morceaux que je casse en petites billes.
Pour remplacer la levure fraîche, je prend la 1/2 en levure sèche

bonjour je suis pascal de liege je me permet de vous conseiller de mettre de la cannelle en poudre dans la pate a gauffre vous verrez c est divin!!

Je viens de faire des gaufres avec cette recette, rien a redire! J'ai fait 20 gaufres avec la moitié des proportions, cuisson impecable, un régal!!!