Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Glace à la vanille
Une glace 'maison' à base de crème anglaise !
C'est bien mais si on n'a pas de machine à turbiner on fait comment ?
Réponse de Chef Christophe
C'est possible, mais fastidieux: il faut mettre le bac au congel, et le sortir toutes les 15 mn et fouetter la préparation...Réponse de Chef Christophe
C'est un appareil pour réaliser les glaces et sorbetsglace super onctueuse, le gout de la vanille est bien prononce. si on possede un thermometre sonde cuire la crème à 85° ainsi pas de ratage.
laisser la crème refroidir avant de la mettre au frigo: sinon sa fait des grumeaux et une consistance désagréable en bouche.
Mais très bonne recette.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette glaces, recette vanille, recette glace à la vanille, recette desserts, recette crème anglaise
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 30-11-2009 à 15:21 dans Recettes - Les… :
noël
-
Le 30-11-2009 à 14:43 dans Autres… :
pseudo ?
-
Le 29-11-2009 à 22:40 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Glaces : les meilleures recettes
Préparations à base de lait et de crème fraîche, les glaces invention italienne ne cesse de nous inspirer dans de nombreux desserts : Melba,...
Idée recette :
Glace à la vanille
Article recommandé :
'Sorbets et glaces de Lenôtre' par Gaston Lenôtre
Consultez le dossier :
glaces
Autres dossiers recommandés :
vanille,
glace à la vanille,
desserts,
crème anglaise,
Réponse de Chef Christophe
Il y a d'autres recettes, mais celle là est la plus simple pour la maison...