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Gratin d'aubergine et tomates
Un gratin très sympathique qui accompagnera à merveille vos viandes blanches...
Très bon : j'ai rajouté ail et échalotte, un peu de jus de tomate et sauce tomate au basilic : pour rajouter un peu de sucré, et il faut bien l'avouer, les tomates n'ont plus vraiment de goût par ici en ce moment.
C'est simple. Un peu long pour faire cuire les aubergines, mais on s'en sort !
Avis très favorable ;-)
y mettre trois rondelle de chevre pure ou de pelardon avec herbe de provence sur le tomate ca donne le coté du sud
Très bonne recette!! N'hésitez pas à ajouter quelques rondelles de pommes de terre parmi les aubergines!!
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