La meilleure recette de Gratin dauphinois ?

bien vu !!!!

c'est domage de ne couvrir qu'avec de la creme, et de ne pas utiliser le liquide de cuisson, melangé a la creme.

Je ne savais pas qu'il ne fallait pas les laver!

Dans un gratin dauphinois, il ne faut surtout pas laver les pommes de terre (pdt). Sinon vous enlevez l'amidon et les pdt ne se tiendront pas.

j'avais appris à le faire presque de cette façon à la différence que ma tante mettait un poireaux entre deux couches de pomme de terre. est-ce-que quelqu'un connait cette recette. merci. j'ai fait sans et c'est excellent. bravo au chef.

une recette très facile a faire et qui séduit toujours autant les amis!

J'ai une question est-ce que le thym,le laurier et la noix de muscade sont obligés?

Sinon merci beaucoup j'essaierai ce week end^^

je suis très nulle en cuisine. le goût était très bon, mais pas l'aspect. 10mn de cuisson : dès que sur le feu, ou bien à partir de l'ébulltion? 12cl : cela veut dire, recouvrir de crème fraîche? mon verre mesureur n'est pas aussi précis, et mes souvenirs de conversion très lointains...merci de m'aider dans mon apprentissage...

Manque le fromage

Petit-Fils Roux-Dauphiné d'Autrans, mon conseil important et de ne pas laver les pommes de terre Bintje. Les essuyer seulement avant de les couper.