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Gratin dauphinois

Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches fines de même épaisseur (maximum 1/2 cm d'épaisseur. L'épaisseur des pommes de terre conditionne la durée de leur cuisson).



Posté le 24/11/2009 par tibou2

Et la gousse d'ail haché on en fait quoi? on la met à la poubelle? (humour :) )
J'imagine qu'on l'ajoute à la sauce lait... c'est du moins ce que je compte faire. En tout cas, la recette semble alléchante

Réponse de Chef Christophe

Il faut l'ajouter, vous avez raison...
Posté le 06/11/2009 par clavvo

par contre rajouter du gruyere et c'est plus un gratin dauphinois

Réponse de Chef Christophe

c'est vrai, dans le dauphinois, pas de fromage...Sinon du beaufort, pour un gratin savoyard...
Posté le 05/11/2009 par heavya

très bonne recette merci beaucoup !

Posté le 29/10/2009 par sidrar

enfin! j'ai 40 ans et cela fait 20 ans que j'essayais.
top, top, top!
j'ai rajouté 1/4 de cube or pour le goût pendant la cuisson dans le lait, une variante à ma nouvelle recette préferée.

Posté le 21/10/2009 par sophie9mv

très bon rien a redire je commence seulement a découvrir votre site et je suis ravie je ne rate rien tellement c'est bien expliqué merci

Posté le 01/10/2009 par johanno

Exellente recette, mon cheri et moi avons adorés.
je lui ferais souvent maintenant que j'ai votre recette MERCI

Posté le 16/09/2009 par rastak

Un grand Bravo pour cette merveilleuse recette, facile à réaliser, un vrai bonheur pour les enfants et les adultes. L'idée du bouquet garni : Extra. Bien manger, simplement, au juste prix, que désirer de plus?
Cette recette sera conservée très précieusement pour rendre heureux autour d'une table, les gens qui me sont proches.
Merci.

Posté le 11/06/2009 par kenny9

recette delicieuse mais je l'ai fait sans bouquet garni si quelqu un peu me dire se que c'est .merci

Réponse de Chef Christophe

c'est un petit bouquet d'herbes composé de queues de persil, de thym, de laurier et parfois de vert de poireaux et de branche de celeri

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