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Gratin de feuilles de blettes
Une des nombreuses façons de susciter l´appétit des enfants.
Je l'ai préparée avec une quantité moindre de parmesan et avec du thon à la place des anchois et sans beurre. Le résultat était excellent !!! Merci pour la recette.
Tout simplement délicieux.. Les feuilles ont un peu de gout des épinards
Ne sachant pas quoi faire des feuilles de bettes j'ai touvé cette recette... Délicieux les feuilles de bettes ont un goût similaire aux épinards..
excellent - l'anchois adoucit le gout de vert des blettes et la tomate redonne ce qu'il faut d'acidite pur relever le tout - le melange des ingrédients est subtil. A servir absolument apres repos afin de laisser le temps aux arômes de se mélanger et le plat de tiédir.
A défaut de parmesan en réserve, j'ai utilisé du gruyère rapé mais le parmesan doit donner un meilleur résultat
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Réponse de Chef Christophe
mettez simplement du sel!